最近のお気に入り。

『パンとお話　Appleの発音』

と言う名前のパン屋さんです。

不思議な名前のお店です。

天然酵母やイーストを使って、手作りで作っておられるパンにも

それぞれに個性的な名前が付いています。

昼の月
ひと息のフゥ
いつも思うこと
ここは俺が
誰のものにもなりはしない
家内が全部食べてしまった
何て呼べばいいんだろう
バタ男さん
ごちそうさまの前に
箱レター

などなど、名前だけではどんなパンなのか、想像もつかない。

パンの味じたいも、触感も味も均一ではなく個性たっぷりで飽きが来ません。

個人的には

『silk』ちょっとビターな生地にカシューナッツをたっぷり混ぜた食パン
『何て呼べばいいんだろう』しっとり柔らかめの自家製酵母パン

などがHitです。

両者とも、個性的ではありながら、おかず系にもスイート系にも合わせられる

懐の広さがあると思います。

どのパンにもストーリーが感じられて、他には無い面白いパン屋さんです。

たまにしか行けないので、当分私のブームは続くと思います。